Focaccia med rosmarin og havsalt

Fremgangsmåde

1. 01

   Rør dejen

   Bland mel, gær, vand og 3 spsk. olie. Rør i 5 min til dejen er glat og klistret.

2. 02

   Hæv dejen

   Lad dejen hæve tildækket i 1 time ved stuetemperatur til den er fordoblet.

3. 03

   Fordel og hæv igen

   Hæld dejen i en olieret bradepande, tryk den ud med fingre. Hæv 30 min.

4. 04

   Bag

   Tryk fordybninger i dejen, dryp med olie og rosmarin. Bag ved 220°C i 20 min.