vegetar · Efterår
Græskarsuppe med ingefær og kokosmælk
Af Marie Skov · 2. oktober 2025
45 min
Tid
4
Portioner
310
Kcal/pers.
Let
Sværhedsgrad
Let★ 4.4 (189 anmeldelser)
Fremgangsmåde
- 01
Steg grøntsager
Svits løg, hvidløg og ingefær blødt i olie. Tilsæt ternede græskar.
- 02
Kog suppen
Tilsæt fond og kog til græskar er mørt, ca. 20 min.
- 03
Blend og finish
Blend glat med kokosmælk. Smag til med limesaft, salt og peber.
