kød

Fyldte peberfrugter med oksekød og ris

Af Tobias Rathkjen · 12. maj 2026

1 t

Tid

4

Portioner

520

Kcal/pers.

Let

Sværhedsgrad

Let
Fyldte peberfrugter med oksekød og ris i ovnfad

Fremgangsmåde

  1. 01

    Forbered peberfrugterne

    Skær toppen af peberfrugterne (gem dem). Fjern kernehus og snitter forsigtigt. Stil dem i et ovnfast fad.

  2. 02

    Lav kødfyldet

    Svits hakket løg og hvidløg i olie. Tilsæt kødet og brun det godt. Rør tomatpuré, paprika og oregano i. Hæld halvdelen af de hakkede tomater i, og bland med de kogte ris. Smag til med salt og peber.

  3. 03

    Fyld og bag

    Fyld peberfrugterne med kødfyldet. Hæld resten af de hakkede tomater rundt om i fadet. Læg toppene tilbage på. Dæk med folie og bag ved 200°C i 35-40 min.

  4. 04

    Gratiner

    Tag folien af, drys revet ost over, og bag yderligere 5-10 min til osten er gylden.

Flere kødopskrifter

Gyros pita med kyllingekofta og tzatzikikød

Gyros med hjemmelavet kyllingekofta og tzatziki

Krydret hakket kylling formet som små kofta, stegt og rullet i pita med tzatziki og friske grøntsager. Hjemmelavet gyros der slår enhver kebab-bar.

45 minMellem
Shepherd's pie med gylden kartoffelmos på toppenkød

Shepherd's pie

Britisk hverdagsklassiker. Krydret hakket kød med rodfrugter under et lag cremet kartoffelmos der bliver gylden i ovnen. Mætter en hel familie.

1 t 10 minMellem
Spinatvafler med serrano-skinke og fetacremekød

Spinatvafler med sprød serrano og fetacreme

Vafler med spinat i dejen, sprødstegt serrano-skinke og en let salt fetacreme. En frokost-vinder der pifter den almindelige vaffel op.

35 minMellem