kød
Gyros med hjemmelavet kyllingekofta og tzatziki
Af Tobias Rathkjen · 6. maj 2026
45 min
Tid
4
Portioner
560
Kcal/pers.
Mellem
Sværhedsgrad
Fremgangsmåde
- 01
Lav kofta-massen
Bland hakket kylling med fintrevet løg, presset hvidløg, hakket persille, spidskommen, paprika, koriander, æg og rasp. Smag til med salt og peber.
- 02
Form og steg kofta
Form massen til aflange små kofta (8-12 stk). Steg dem gyldne på en varm pande i 6-8 min, så de er gennemstegt men stadig saftige.
- 03
Rør tzatzikien
Riv agurken groft, pres væsken fra, og bland med yoghurt og finthakket hvidløg. Smag til med salt.
- 04
Varm pita og anret
Varm pita kort i tør pande. Skær dem op, fyld med salat, kofta, tomat, rødløg og en god klat tzatziki.
Flere kødopskrifter
kødShepherd's pie
Britisk hverdagsklassiker. Krydret hakket kød med rodfrugter under et lag cremet kartoffelmos der bliver gylden i ovnen. Mætter en hel familie.
kødSpinatvafler med sprød serrano og fetacreme
Vafler med spinat i dejen, sprødstegt serrano-skinke og en let salt fetacreme. En frokost-vinder der pifter den almindelige vaffel op.
kødTærte med broccoli og bacon
Sprød tærtebund, cremet æggemasse og sprødstegt bacon der balancerer broccoliens grøn — en sikker hverdagstærte der altid bliver spist op.