kød
Shepherd's pie
Af Tobias Rathkjen · 7. maj 2026
1 t 10 min
Tid
6
Portioner
560
Kcal/pers.
Mellem
Sværhedsgrad
Fremgangsmåde
- 01
Lav kartoffelmos
Skær kartofler i mindre tern og kog dem møre i saltet vand, ca. 15 min. Hæld vandet fra, og mos med 50 g smør, mælk, salt og peber. Sæt til side.
- 02
Brun kødet
Brun kødet godt i en stor pande. Tilsæt finthakket løg, hvidløg og gulerod i tern, og lad det stege med i 5 min.
- 03
Byg kødsovsen
Rør tomatpuré og Worcestershire i. Hæld fond i, tilsæt timian, og lad simre 15 min. Vend ærterne i til sidst. Smag til med salt og peber.
- 04
Saml og bag
Hæld kødsovsen i et ovnfast fad. Fordel kartoffelmosen jævnt over (træk furer med en gaffel for sprød overflade). Drys ost over og bag ved 200°C i 20-25 min, til toppen er gylden.
Flere kødopskrifter
kødGyros med hjemmelavet kyllingekofta og tzatziki
Krydret hakket kylling formet som små kofta, stegt og rullet i pita med tzatziki og friske grøntsager. Hjemmelavet gyros der slår enhver kebab-bar.
kødSpinatvafler med sprød serrano og fetacreme
Vafler med spinat i dejen, sprødstegt serrano-skinke og en let salt fetacreme. En frokost-vinder der pifter den almindelige vaffel op.
kødTærte med broccoli og bacon
Sprød tærtebund, cremet æggemasse og sprødstegt bacon der balancerer broccoliens grøn — en sikker hverdagstærte der altid bliver spist op.