kød

Tærte med broccoli og bacon

Af Tobias Rathkjen · 10. maj 2026

1 t 5 min

Tid

4

Portioner

540

Kcal/pers.

Mellem

Sværhedsgrad

Mellem
Tærte med broccoli og bacon i tærteform

Fremgangsmåde

  1. 01

    Lav tærtebunden

    Bland mel og smør med fingerspidserne til en sandet konsistens. Tilsæt vand og saml hurtigt til en dej. Pak ind og lad hvile 30 min på køl.

  2. 02

    Forbag bunden

    Rul dejen ud og fordel i en tærteform (ca. 24 cm). Prik bunden med en gaffel, læg bagepapir + bagebønner ovenpå og forbag ved 200°C i 12 min.

  3. 03

    Forbered fyldet

    Skær broccolien i små buketter og blancher 2 min i kogende saltet vand. Skær bacon i tern og steg sprøde. Pisk æg og fløde sammen, smag til med salt og peber.

  4. 04

    Saml og bag

    Fordel broccoli og bacon i den forbagte bund. Hæld æggemassen over og drys med ost. Bag ved 180°C i 25-30 min, til æggemassen er sat og overfladen er gylden.

Flere kødopskrifter

Gyros pita med kyllingekofta og tzatzikikød

Gyros med hjemmelavet kyllingekofta og tzatziki

Krydret hakket kylling formet som små kofta, stegt og rullet i pita med tzatziki og friske grøntsager. Hjemmelavet gyros der slår enhver kebab-bar.

45 minMellem
Shepherd's pie med gylden kartoffelmos på toppenkød

Shepherd's pie

Britisk hverdagsklassiker. Krydret hakket kød med rodfrugter under et lag cremet kartoffelmos der bliver gylden i ovnen. Mætter en hel familie.

1 t 10 minMellem
Spinatvafler med serrano-skinke og fetacremekød

Spinatvafler med sprød serrano og fetacreme

Vafler med spinat i dejen, sprødstegt serrano-skinke og en let salt fetacreme. En frokost-vinder der pifter den almindelige vaffel op.

35 minMellem