kød

Kartoffel-æggekage i ovn med chorizo

Af Tobias Rathkjen · 11. maj 2026

50 min

Tid

4

Portioner

580

Kcal/pers.

Let

Sværhedsgrad

Let
Kartoffel-æggekage i ovn med chorizo skåret i firkanter

Fremgangsmåde

  1. 01

    Steg kartoflerne

    Skær kartoflerne i tynde skiver (3-4 mm). Steg dem i olie på en pande ved middel varme, til de er møre og let gyldne, ca. 15 min. Vend forsigtigt i mellem.

  2. 02

    Steg chorizo og løg

    Skær chorizoen i skiver og steg i en anden pande i 2-3 min, til den er sprød. Tilsæt hakket løg og hvidløg og lad det stege med i 3 min.

  3. 03

    Saml æggemassen

    Pisk æg og mælk sammen, tilsæt hakket persille, salt og peber. Læg kartofler, chorizo og løg i et ovnfast fad. Hæld æggemassen over.

  4. 04

    Bag

    Drys revet ost over og bag ved 180°C i 25-30 min, til æggemassen er sat og overfladen er gylden. Lad hvile 5 min før servering.

Flere kødopskrifter

Gyros pita med kyllingekofta og tzatzikikød

Gyros med hjemmelavet kyllingekofta og tzatziki

Krydret hakket kylling formet som små kofta, stegt og rullet i pita med tzatziki og friske grøntsager. Hjemmelavet gyros der slår enhver kebab-bar.

45 minMellem
Shepherd's pie med gylden kartoffelmos på toppenkød

Shepherd's pie

Britisk hverdagsklassiker. Krydret hakket kød med rodfrugter under et lag cremet kartoffelmos der bliver gylden i ovnen. Mætter en hel familie.

1 t 10 minMellem
Spinatvafler med serrano-skinke og fetacremekød

Spinatvafler med sprød serrano og fetacreme

Vafler med spinat i dejen, sprødstegt serrano-skinke og en let salt fetacreme. En frokost-vinder der pifter den almindelige vaffel op.

35 minMellem